Przeznaczenie krzyżuje jej droge wokalistki jazzowej - Jane z angielskim gangsterm Velentinem, który dręczony wspomnieniami z przeszłości, drwi z własnej śmierci. Oboje pragną tylko jednego – zapomnieć o przeszłości. Dzielą ich pustynia, ocean, uparci policjanci, przypadkowi kochankowie, kobiety i mężczyźni stający im na drodze... "Piano Bar" Claude’a Leloucha to chyba pierwsza w dziejach kina historia miłosna, której bohaterowie za wszelką cenę starają się uciec przed namiętnością i uczuciem.