Jest rok 1963. Druga wojna światowa i wojna w Korei to już historia. Prezydentem USA jest John F. Kennedy, trwa zimna wojna, a świat znajduje się u progu rewolucji kulturalnej. Linie lotnicze Juana Trippe'a, Pan American, rozpoczynają erę odrzutowców pierwszym lotem Boeinga 707 przez Atlantyk. W tych czasach transport lotniczy stanowi szczyt luksusu, a Pan Am to najbardziej prestiżowa linia. Samoloty są eleganckie i efektowne, piloci są traktowani jak bohaterowie, a stewardesy to najbardziej pożądane kobiety na świecie. Te reprezentujące Pan Am są nie tylko młode i atrakcyjne, ale także wykształcone, obyte i eleganckie. Wyszkolone, by radzić sobie w każdej sytuacji, od awarii w powietrzu do niechcianych zalotów - a wszystko to bez uszczerbku dla nieskazitelnej czystości ich mundurów i perfekcyjnie ułożonych włosów. Pracując w jednym z niewielu wówczas zawodów, dającym im wolność, wiarę w siebie i szacunek, dziewczyny z Pan Am tworzą silne więzi, korzystając przy tym z możliwości podróżowania poza granice kraju, czyli czegoś, o czym większość kobiet w tamtym czasie mogła tylko marzyć.