Lazare Meerson urodził się 8 lipca 1900 roku w Warszawie, która znajdowała się wówczas na terenach Imperium Rosyjskiego. Pochodził z rodziny żydowskiej i był synem bankiera, co pozwoliło mu na odebranie wszechstronnego wykształcenia artystycznego w prestiżowych ośrodkach europejskich. Studiował architekturę i malarstwo w Petersburgu oraz Berlinie, a po burzliwych latach podróży po Europie osiadł w 1924 roku w Paryżu. Z zawodu był wybitnym scenografem i dekoratorem wnętrz, a jego unikalne podejście do projektowania przestrzeni filmowej uczyniło go jednym z najbardziej cenionych artystów w historii kina.
Do jego największych osiągnięć zawodowych należy zrewolucjonizowanie europejskiej scenografii filmowej poprzez wprowadzenie nurtu realizmu poetyckiego. Współpracował z najwybitniejszymi reżyserami tamtej epoki, projektując oprawę wizualną do takich produkcji jak „Sous les toits de Paris” oraz „À nous la liberté”. W 1932 roku otrzymał nominację do Oscara za najlepszą scenografię za film „À nous la liberté”. Jego projekty do filmu „Knight Without Armour” z Marleną Dietrich do dziś uchodzą za szczytowe osiągnięcie dekoratorstwa tamtego okresu pod względem rozmachu i detali.
W życiu osobistym Lazare Meerson był żonaty z baletnicą i modelką Mary Meerson, która po jego śmierci stała się jedną z kluczowych postaci chroniących światowe dziedzictwo filmowe w ramach Cinémathèque Française. Artysta uchodził za człowieka o ogromnej kulturze osobistej i erudycji, a jego paryska pracownia stanowiła ważne miejsce spotkań europejskiej awangardy artystycznej. Mimo sukcesów w Londynie, gdzie spędził ostatnie lata życia pracując dla Alexandra Kordy, w swojej twórczości zawsze pozostawał wierny kontynentalnej tradycji malarskiej i architektonicznej.
Lazare Meerson zmarł przedwcześnie 28 czerwca 1938 roku w Londynie w wieku zaledwie 37 lat. Przyczyna jego nagłej śmierci nie została podana do publicznej wiadomości, choć historycy wskazują na powikłania po ciężkiej chorobie zakaźnej, prawdopodobnie tyfusie. Jego odejście w pełni sił twórczych zostało uznane za jedną z największych strat dla kinematografii tuż przed wybuchem II wojny światowej.
Meerson był pionierem w stosowaniu trójwymiarowych dekoracji i jako pierwszy scenograf zaczął konsekwentnie używać prawdziwych materiałów budowlanych zamiast powszechnie stosowanych malowanych płócien. Jego wpływ na branżę był tak ogromny, że stał się mistrzem dla całego pokolenia następców, w tym dla słynnego Alexandre’a Traunera, który kontynuował jego wizję budowania nastroju poprzez architekturę. Ciekawostką jest fakt, że Meerson potrafił stworzyć w brytyjskim studiu tak przekonujące kopie rosyjskich pałaców i dworców na potrzeby „Knight Without Armour”, że ich realizm wprawiał w osłupienie nawet najbardziej wymagających krytyków filmowych tamtych lat.