Aktor amerykański, dwukrotny laureat Oscara. Urodził się w Los Angeles. Rodzice Harry Hoffman i Lillian Gold byli Amerykańskimi Żydami. Lillian Gold urodziła się w Rumunii, ale jej rodzice Max i Pauline byli Rosjanami. Dustin Hoffman ma dwoje dzieci (Karina i Jenna) z pierwszą żoną Anne Byrne (poślubioną w maju 1969; rozwiedli się w 1980), i cztery inne (Jacob, Maksimum, Rebecca i Alexandra) z żoną Lisa Gottsegen, która jest pełnomocnikiem (poślubiona w październiku 1980). Hoffman jest liberałem i wspiera Partię Demokratyczną, jak również Ralpha Nadera. Jest wegetarianinem. Jego najbliższym przyjacielem (od 50 lat) jest Gene Hackman.