Muzyk, poeta, pisarz i aktor.
Założyciel i członek The Boys Next Door - zespołu, który w późnych latach siedemdziesiątych przekształcił się w The Birthday Party. W 1984 The Birthday Party uległo rozwiązaniu, a dwóch jego członków - Nick Cave i Mick Harvey założyło grupę Nick Cave & The Bad Seeds. Pozostałymi muzykami zakładającymi tę grupę byli Blixa Bargeld, gitarzysta w Einstürzende Neubauten, Barry Adamson, Hugo Race i Anita Lane.
Przez ponad 20 lat istnienia, zespół Nick Cave & The Bad Seeds osiągnął znaczący sukces komercyjny, a niektóre ich utwory - w szczególności Where the Wild Roses Grow z płyty Murder Ballads, zaśpiewany przez Cave'a w duecie z Kylie Minogue - stały się światowymi przebojami.
W chwili obecnej, spośród założycieli zespołu jedynie Mick Harvey występuje nadal na scenie. Ostatni z pozostałych, Blixa Bargeld, odszedł w 2003, aby skupić się na pracy w Einstürzende Neubauten.
Nick wraz z kilkoma osobami ze składu The Bad Seeds (Warren Ellis, Martyn Casey, Jim Sclavunos)założył poboczny projekt Grinderman i w 2007 roku wydał pod szyldem tego zespołu płytę ("Grinderman").
W 1989 napisał i wydał książkę Gdy oślica ujrzała anioła.
W 1991 wystąpił u boku Brada Pitta i Samuela L. Jacksona w filmie Johnny Suede (reż. Tom DiCillo). Występował również w kilku filmach Wima Wendersa.