Don Henederson, dyrektor działu promocji sieci Mickey’s Fast Food Restaurants, ma nie lada problem. W największym przysmaku Amerykanów, olbrzymim hamburgerze „The Big One” znalazło się skażone mięso. Don nie ma wyboru – musi udać się w podróż do samego serca Ameryki, by poznać ciemną stronę przemysłu mięsnego i prawdziwe oblicze korporacji, w której pracuje. Z dala od przytulnego biura w Kalifornii czekają na niego rzeźnie, w których za psie pieniądze zatrudniani są nielegalni imigranci. Klienci nie zdają sobie sprawy z tego, że padają ofiarą przemysłu, którego apetyt na świeże mięso jest wiecznie niezaspokojony.