Horace Jackson urodził się 29 marca 1898 roku w Venice w stanie Illinois w Stanach Zjednoczonych jako Horace Atherton Jackson. Był amerykańskim scenarzystą, a we wczesnym okresie kariery również scenografem, związanym z przemysłem filmowym Hollywood przełomu lat dwudziestych i trzydziestych XX wieku.
Karierę rozpoczął jako architekt, a następnie pod koniec lat dwudziestych związał się z przemysłem filmowym, pracując w pionie artystycznym, głównie dla wytwórni RKO Radio Pictures. W tym okresie zajmował się projektowaniem dekoracji filmowych i nadzorem nad realizacją scenografii. Za pracę przy filmie „Holiday” (1930) otrzymał nominację do Academy Award w kategorii kierownictwa artystycznego. Była to jego jedyna nominacja do Nagrody Akademii.
Na początku lat trzydziestych skoncentrował się na pracy scenarzysty, co stało się głównym kierunkiem jego działalności zawodowej. Był współautorem scenariusza do filmu „Cimarron” (1931), który otrzymał Academy Award dla najlepszego filmu, oraz autorem scenariusza do „The Animal Kingdom” (1932). W kolejnych latach pracował przy adaptacjach literackich i scenariuszach filmowych realizowanych w systemie studyjnym Hollywood, stopniowo rezygnując z działalności w dziale artystycznym.
Informacje dotyczące jego życia prywatnego są w źródłach filmowych ograniczone i nie były szeroko dokumentowane w kontekście kariery zawodowej.
Horace Jackson zmarł 26 stycznia 1952 roku w Los Angeles w Kalifornii w Stanach Zjednoczonych w wyniku obrażeń odniesionych w wypadku samochodowym. Do zdarzenia doszło na terenie Los Angeles, a jego śmierć została odnotowana w prasie branżowej. Miał 53 lata. Jego działalność obejmowała zarówno wczesny etap pracy w dziale artystycznym, jak i późniejszą karierę scenarzysty, która stanowi zasadniczy element jego miejsca w historii amerykańskiego kina pierwszej połowy XX wieku.