Gerschon Lichtenstein przyszedł na świat 18 maja 1903 roku w Łodzi. W dzieciństwie wyemigrował wraz z rodziną do Stanów Zjednoczonych, gdzie karierę artystyczną rozpoczął od występów w wodewilach pod pseudonimem Georgie Stone. W Hollywood zadebiutował w okresie kina niemego, przyjmując ostatecznie nazwisko George E. Stone. Ze względu na drobną sylwetkę i charakterystyczne rysy twarzy szybko wyspecjalizował się w rolach drugoplanowych, kreując postacie lojalnych towarzyszy, drobnych rzezimieszków lub informatorów. Przełomem w jego karierze był występ w filmie „7th Heaven” (1927), jednak prawdziwą popularność przyniosły mu role w klasycznych dramatach gangsterskich ery dźwiękowej. Wystąpił między innymi w „Little Caesar” (1931), gdzie jako Otto u boku Edwarda G. Robinsona stworzył wzorcowy przykład lojalnego współpracownika gangstera. W tym samym roku zagrał w westernie „Cimarron” (1931), wcielając się w postać Sola Levy’ego. Rola żydowskiego kupca, który ewoluuje od biednego domokrążcy do szanowanego obywatela miasta Osage, była mu bliska ze względu na własne korzenie i uznaje się ją za jedną z jego najbardziej poruszających kreacji. Największą rozpoznawalność przyniósł mu jednak występ jako „The Runt” w serii o Boston Blackiem w latach 40. XX wieku. Stone wystąpił w dwunastu częściach tego cyklu, tworząc z Chesterem Morrisem jeden z najbardziej zgranych duetów tamtej dekady. Aktor pojawiał się również w wielkich produkcjach innych wytwórni, jak „Guys and Dolls” (1955) czy komedia „Some Like It Hot” (1959). W tym ostatnim filmie jako „Toothpick” Charlie odegrał kluczową rolę dla fabuły, ginąc w masakrze, która zmusza głównych bohaterów do ucieczki w przebraniu. W latach 50. i 60. George E. Stone płynnie zaadaptował się do pracy w telewizji, pojawiając się w serialu „Perry Mason” (1958–1962) jako woźny sądowy. Mimo że w tym okresie był już praktycznie niewidomy, nie rezygnował z zawodu. Inni aktorzy, w tym Raymond Burr, pomagali mu poruszać się po planie, prowadząc go za łokieć w sposób niewidoczny dla kamery. Był ceniony w środowisku za ten niezwykły hart ducha oraz profesjonalizm. W życiu prywatnym pozostawał osobą skromną, unikającą rozgłosu, co pozwoliło mu utrzymać się w branży przez blisko cztery dekady bez skandali. George E. Stone zmarł 26 maja 1967 roku w Woodland Hills w wieku 64 lat po długiej walce z chorobą nowotworową. Został pochowany na cmentarzu Mount Sinai Memorial Park w Los Angeles. Jego dorobek filmowy obejmuje ponad sto pięćdziesiąt występów, dokumentujących historię Hollywood od końcówki ery niemej aż po lata 60. XX wieku. Pozostaje w pamięci historyków kina jako mistrz drugiego planu, który swoją obecnością potrafił uwiarygodnić filmowy świat przestępczy oraz dodać autentyzmu i głębi każdej powierzonej mu postaci.