Sam Mintz urodził się 12 lipca 1897 roku w Mińsku, wówczas w granicach Imperium Rosyjskiego (obecnie Białoruś). Był rosyjsko-amerykańskim scenarzystą, aktywnym w Hollywood głównie w latach dwudziestych i trzydziestych XX wieku. Po emigracji do Stanów Zjednoczonych rozpoczął pracę w przemyśle filmowym w okresie kina niemego, a następnie kontynuował działalność w epoce kina dźwiękowego. Związany był przede wszystkim z wytwórnią Paramount Pictures. Specjalizował się w scenariuszach filmów o tematyce dziecięcej i familijnej, współtworząc adaptacje i historie kierowane do młodszej widowni. Największym wyróżnieniem w jego karierze była nominacja do Academy Award w kategorii Najlepszy scenariusz adaptowany za film „Skippy” (1931). Była to jego jedyna nominacja do Nagrody Akademii. Pracował również przy filmach takich jak „Sooky” (1931) oraz „Forbidden Adventure” (1931), które należały do jego charakterystycznego nurtu twórczości. Jego aktywność zawodowa w Hollywood osłabła pod koniec lat trzydziestych; ostatnie produkcje z jego udziałem jako scenarzysty pochodzą z tego okresu. W życiu prywatnym był żonaty z Fanny; małżeństwo zakończyło się rozwodem. Z tego związku miał jedno dziecko. Sam Mintz zmarł 13 września 1957 roku w Los Angeles w Kalifornii w Stanach Zjednoczonych. Jego dorobek obejmuje scenariusze powstałe w okresie wczesnego kina dźwiękowego, a jego działalność stanowi element historii amerykańskiego scenariopisarstwa lat trzydziestych XX wieku.