W miasteczku nad brzegiem Saony, Grasalard (
Bach), rzeźnik lubi ucztować i grać w bule z przyjaciółmi. Ku rozgoryczeniu żony (
Milly Mathis) i towarzyszy od picia, płonie ognistym płomieniem do blond dziewczyny, właścicielki bardzo gościnnego kabaretu Mélinite (
Colette Vivia). Jego zapał szybko ucichnie, gdy znajduje swoich towarzyszy zamordowanych. Leczy to rzeźnika, który poza wszelkimi podejrzeniami odzyskuje zamiłowanie do "żucia" i gry w kulki.