Pyszne tradycje

Pyszne tradycje

Odkryj smakowity świat kuchni z regionu Chaoshan, poznaj jej niezwykłe składniki i posłuchaj opowieści ludzi, którzy są jej mistrzami.
Odcinki 40 dodaj odcinek
Sezony
Lata
Pyszne tradycje: Baranina 3x1

31. Baranina 3x1

0,0
W mieście Jiayuguan barani łój nadaje szaszłykom z jagnięciny bogaty aromat. W regionie Ganjia jagnięcinę piecze się w żołądku jagnięcym przy użyciu gorących kamieni.
Pyszne tradycje: Lilie 3x2

32. Lilie 3x2

0,0
Pieczone, gotowane na parze, smażone... Cebulki lilii są słodkie i aromatyczne. Kwiaty dodaje się do sałatek i do makaronu.
Pyszne tradycje: Gotowane i siekane owcze podroby 3x3

33. Gotowane i siekane owcze podroby 3x3

0,0
Od miasta Linxia aż po Korytarz Gansu owcze podroby podaje się na gorących półmiskach, w osłonkach z jelit i owinięte w owczy czepiec.
Pyszne tradycje: Siemię lniane 3x4

34. Siemię lniane 3x4

0,0
Hodowcy arbuzów z powiatu Wuwei lubią posilać się podczas pracy bułkami z siemieniem lnianym. Olej lniany nadaje aromat ciastkom księżycowym z Yongdeng.
Pyszne tradycje: Gua Gua 3x5

35. Gua Gua 3x5

0,0
Z uprawianej na płaskowyżu Longdong gryki można zrobić galaretowaty makaron, ciasto naleśnikowe i guagua – pyszne danie śniadaniowe z regionu Tianshui.
Pyszne tradycje: Kluski z wołowiną 3x6

36. Kluski z wołowiną 3x6

0,0
Wolno gotowany rosół wołowy to najważniejszy składnik wyrabianego ręcznie makaronu z wołowiną z Lanzhou – dania dla wymagających konsumentów szukających domowych smaków.
Pyszne tradycje: Gluten 3x7

37. Gluten 3x7

0,0
Pieczony, suszony na powietrzu lub pokrojony w paski gluten pszenny świetnie wchłania smaki, dzięki czemu jest dobrym dodatkiem do zup i gulaszów.
Pyszne tradycje: Souherb 3x8

38. Souherb 3x8

0,0
Dodawany do potraw z barweny i do dań jednogarnkowych souherb to rodzaj białej zupy powstającej podczas fermentacji warzyw takich jak endywia, seler, marchew i kapusta.
Pyszne tradycje: Niang Pi 3x9

39. Niang Pi 3x9

0,0
Od Lanzhou aż po Wuwei smakosze mogą wybierać między różnymi wersjami niang pi – makaronu podawanego na zimno, często z sezamem, ogórkiem i olejem z chili.
Pyszne tradycje: Ziemniaki 3x10

40. Ziemniaki 3x10

0,0
Dingxi może się poszczycić ponad 30 odmianami ziemniaków. Spożywa się je w postaci plastrów, purée albo klusek gotowanych z pikantnym sosem lub sosem z wieprzowiny.
Więcej informacji

Ogólne

Czy wiesz, że?

  • Ciekawostki
  • Wpadki
  • Pressbooki
  • Powiązane
  • Ścieżka dźwiękowa

Fabuła

Multimedia

Pozostałe

Zarządzanie