Dingxi może się poszczycić ponad 30 odmianami ziemniaków. Spożywa się je w postaci plastrów, purée albo klusek gotowanych z pikantnym sosem lub sosem z wieprzowiny.
Dingxi może się poszczycić ponad 30 odmianami ziemniaków. Spożywa się je w postaci plastrów, purée albo klusek gotowanych z pikantnym sosem lub sosem z wieprzowiny.