Nitzan Roiy urodził się w 1977 roku w Petach Tiqua w Izraelu. Edukację artystyczną rozpoczął od szkoły średniej. Była to Talma Yalin Art High-school w Tel Awiwie. W roku 2001 wyjechał do Holandii, aby tam kontynuować naukę na Gerrit Rietveld Academy w Amsterdamie. Naukę ukończył w 2005 roku, przy okazji pokazując swój debiutancki projekt „Sampled Dreams”, który otrzymał nominację do nagrody Rietveld’a, oraz nagrodę Talent And Pro na Holenderskim Festiwalu Filmowym, co zaowocowało możliwością pokazania filmu na festiwalach i galeriach całej Europy. Po ukończeniu edukacji Roiy wrócił do Izraela, gdzie zajął się pracą dla firmy „Broadcast" jako twórca efektów związanych z ogniem. Pracował głównie przy reklamach i teledyskach. W 2007 roku był członkiem ekipy tworzącej film „Meduzot” (Jellyfish), który w Cannes został wyróżniony Złotą Kamerą. Równocześnie z pracą przy filmie Nitzan zajmował się reżyserowaniem teledysku dla Zeev Tene'sa do piosenki pod tytułem „Beirut”. Utwór opowiadał o doświadczeniach piosenkarza z I wojny z Libanem i zacierających się wspomnieniach. Dzięki tematyce znalazła się na ścieżce dźwiękowej „Walcu z Bashirem”. Wkrótce po tym Nitzan Roiy został zaproszony przez Folmana do współpracy przy tym filmie w charakterze nadzorcy efektów wizualnych. Oficjalna strona Nitzana znajduje się pod adresem: http://www.roiy.org/default.htm