Reżyser i scenarzysta filmowy. Reżyseruje także sztuki teatralne. Urodził się w Ak-Bułak na terenie ówczesnego ZSRR.
Do 1945 przebywał na zesłaniu w Kazachstanie wraz z rodziną, która po wojnie powróciła do Polski i zamieszkała w Łodzi. Jest młodszym bratem reżysera Andrzeja Kondratiuka. Podobnie jak brat podjął studia w łódzkiej szkole filmowej. Zdecydował się na reżyserię, którą ukończył w 1969 roku, dyplom uzyskując kilka lat później. Janusz Kondratiuk jest autorem co najmniej kilku filmów, dzięki którym na trwałe zapisał się w historii polskiego kina. Powstałe w latach 1970. komedie takie jak "Dziewczyny do wzięcia" i "Czy jest tu panna na wydaniu?", dziś stały się filmami kultowymi i ciszą się niegasnącym powodzeniem.
W latach 90. zamieszkał w Austrii, gdzie w na uniwersytecie w Linzu podjął wykłady ze sztuki reżyserskiej. Ostatnio współpracował z Telewizją Polską reżyserując odcinki popularnych seriali komediowych.