Bohaterami filmu jest grupa strażników Teksasu, którzy codziennie narażają swoje życie aby bronić prawa na Dzikim Zachodzie. Dostają nowe zadanie, muszą schwytać Indianina o przydomku Biegnąca Antylopa. Jest on niebezpiecznym przywódcą bandy, napadającej na okoliczne osady.
Pewnego dnia Catherine Crocker postanowiła uciec od męża, którego nie kochała. Wsiada do pociągu, który pech chciał jest obiektem napadu. Urocza kobieta zostaje zakładniczką grabieżców. Herszt bandy, Jay, postanawia przeczekać obławę na farmie u swojego znajomego Dawesa. Tam, od żony gospodarza, Cat dowiaduje się, że Jay ukrywa się, gdyż zabił kochanka swojej żony i napadł na pociąg, by zdobyć pieniądze potrzebne do odzyskania swoich dzieci...
Rząd udziela kredytu dla osadników którzy chcą uczciwie pracować. Kiedy kowboj Don Carver pomaga im zrobić spęd bydła, spotyka Molly Lassiter. Postanawia założyć dla niej ranczo.
Z zatopionego w Platte River stateczku trzeba wydobyć sztabki złota, aby podstępem wymienić je na... udające złoto sztaby ołowiu w skarbcu stanowym. Wymienić prawdziwe na fałszywe? Ten pomysł jest jednak logicznie umotywowany, a tytułowy bohater przedkładający whisky nad gin, fanfaron i chwalipięta, przystępuje do działania w sposób brawurowy.
Banda meksykanów napada na bank. Jednak bandytom nie udaje się skok, a podczas ucieczki ukrywają się w najbliższej farmie i biorą za zakładników jej mieszkańców. Szeryf miasteczka Quemado, prosi o pomoc sławnego rewolwerowca Ringo.
Lewis Tater jest pisarzem specjalizującym się w pisaniu powieści o Dzikim Zachodzie. Prywatnie marzy, aby stać się kowbojem, toteż udaje się właśnie na zachód Ameryki w poszukiwaniu weny do tworzenia. Traf chce, że wkrótce spotyka się z niebezpiecznymi ludźmi którzy chcą go obrabować.
Na dzikim obszarze New Mexico lat siedemdziesiątych dziewiętnastego wieku, William "Billy" Bonney znajduje dom, pracując jako pomocnik na farmie Tunstalla. Kiedy skorumpowani przedstawiciele prawa zabijają Tunstalla, Billy postanawia pomścić śmierć człowieka, którego kochał jak ojca. Ścigany przez prawo, zyskuje sławę "cowboya" o niepohamowanym temperamencie i niezrównanym refleksie w posługiwaniu się bronią oraz... przezwisko Billy the Kid. Rolę ostatniego niespokojnego ducha Dzikiego Zachodu gra Val Kilmer. Gubernator (Wilford Brimley) obarcza szeryfa Pata Garretta (Duncan Regehr) zadaniem wytropienia Billy the Kida, który tymczasem szuka bezpiecznego schronienia w ramionach swej dziewczyny Celsy (Julie Carmen). Kolejna zdrada, jakiej doświadcza, dopisuje ostatni rozdział do burzliwych dziejów tej barwnej postaci Dzikiego Zachodu.
Jedyna rzecz, jaka budzi emocje mieszkańców sennego miasteczka Stone Junction, to pragnienie zemsty i linczu na bandytach osadzonych w tamtejszym więzieniu. Na przeszkodzie staje im jednak nieugięty szeryf stanowy Johnny Reno.
Grupka ludzi zostaje umieszczona w wirtualnym świecie symulującym dziki zachód. Jak się szybko okazuje rządzi tam przemoc, a ludzie podzieleni są na niewolników i walczących ze sobą kowbojów. Lewis nie chcąc spędzić życia jako niewolnik, decyduje się na pojedynek. Zabiwszy jednego z rewolwerowców zajmuje jego miejsce.
Kowboj Jack Burns (Kirk Douglas) trafia do więzienia, aby uwolnić swojego najlepszego przyjaciela Paula Bondiego (Michael Kane). Dowiaduje się tam, że Bondi wcale nie chce uciec. Burns ucieka więc sam, po czym ściga go w górach szeryf Johnson (Walter Matthau), który ma do pomocy helikopter i dżipy.